Wir können vieler Ding entbehren
Und dies und jenes nicht begehren,
Doch werden wenig Männer sein,
Die Weiber hassen und den Wein.
Johann Peter Hebel, 1760-1826
Wein ist stärker als das Wasser,
das gestehn auch seine Hasser.
Gotthold Ephraim Lessing 1729-1781
Der Wein ist ein Ding,
in wunderbarer Weise für den Menschen geeignet,
vorausgesetzt, daß er bei guter und schlechter Gesundheit
sinnvoll und in rechtem Maße verwandt wird.
Hippokrates (460-370 v. Chr.)
Der Sommer gibt Korn,
der Herbst gibt Wein;
Der Winter verzehrt,
Was beide beschert.
Altväterliches Sprichwort